为了帮助食品科学与工程专业2023级新生了解食品专业与烹饪专业的联系与区别。12月15日，beat365邀请了宁夏工商职业技术学院烹饪专业负责人宋国庆老师为我院学生做报告，报告以《烹饪与食品》为主题，通过幽默风趣又不失严谨的语言和生动形象的比喻为同学们介绍了食品科学与工程专业与烹饪专业的联系与区别。

宋国庆老师向同学们介绍了烹饪专业的历史、前景及宁夏工商职业技术学院烹饪专业的基本情况。报告中宋国庆老师分享了他自身的成长过程，着重介绍他作为主厨带领团队，参加2008年北京奥运会、2009年世界大学生冬运会、2010年广州亚运会和2012年上海世博会的餐饮服务，以及参加中央二套《厨王争霸》主厨，获得全国烹饪大赛金银的经历。报告中还与同学们分享了宋老师对预制菜加工与发展的理解。

最后，宋国庆老师为同学们答疑解难，询问了同学们关于专业的疑问，同学们积极发言，踊跃参与。宋国庆老师最后祝福同学们能在自己的专业领域闪闪发光，越走越远。

在参观认知环节中，彭婕老师带领同学们参观了宁夏工商职业技术学院的宁夏现代烹饪工艺与营养技能公共实训中心。