8月15日，“教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2022年第一次会议暨‘食品类一流专业与课程建设’研讨会”在宁夏悦海宾馆隆重召开。会议由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会(以下简称教指委)主办，宁夏大学承办，北方民族大学协办。会议邀请教指委委员、高校分管食品科学与工程类专业教学工作的领导、专业负责人以及相关专业教学老师等260多名参会代表共聚一堂，围绕食品类一流专业与课程建设及高质量发展展开学术交流与研讨。

宁夏大学党委常委、副校长刘炎胜出席会议并致欢迎词。他指出，当前国家创新发展和产业升级对人才的迫切需求前所未有，如何创建一流大学及培养一流本科生成为各高校发展的坚定目标和不懈追求。此次大会对我国食品类专业未来发展、工程教育认证、本科教学质量及人才培养质量提升具有建设性指导意义。

宁夏教育厅高教处处长翟家驹致辞。他表示，本科教育居于人才培养的核心地位、教育教学的重要地位，全面振兴本科教育作为新时代高等教育改革发展的核心任务，需要坚持不懈抓出成效。

教育部食品科学与工程类专业教指委主任金征宇致词。他强调，今后教指委将重点围绕“课程思政建设”“一流本科专业建设”“一流本科课程建设”“十四五国家级规划教材建设”等积极开展工作，充分发挥教指委的推动队作用，积极引导全国食品类专业建设高质量快速发展。

研讨会上，大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心主任朱蓓薇院士以“‘双一流’背景下高校食品学科建设的思考”为主题做大会报告。朱院士就我国食品学科发展的历史纵观、现状解读分享了几点思考并提出展望。她表示，食品专业人才的培养是推动我国食品工业发展的核心力量，新时代食品类院校教学课程思政建设尤为重要。

江南大学夏文水教授、上海交通大学史贤明教授、中国海洋大学曾名湧教授、华南农业大学蒋爱民教授、宁夏大学张军翔教授分别以“食品科学与工程类国家一流本科专业建设进展”、“课程体系中生物学知识在食品类专业中的重要性与作用”、“食品类专业认证的再认识、再提高”、“关于教学成果的几点思考”、“宁夏大学食品类专业’双一流建设’进展及思考”为主题做了大会报告，进行经验分享。

会议交流为食品类一流专业与课程建设带来了新思路、新方法和新理念，对我校及全国的食品类本科专业建设起到重要的推动和指导作用，为进一步提高专业教学水平、深化教育教学改革和提升专业人才培养质量夯实了基础。