小枸杞推动大产业
——食品学子暑期社会实践团赴中宁等地开展枸杞产业发展情况调研活动
导语 为深入贯彻党的二十大精神，贯彻落实习近平生态文明思想，2023年8月9日至10日，宁夏大学“红色筑梦，科教兴杞”食品学子暑期社会实践小组为充分发挥自身的专业优势，深入了解枸杞产业现状，在宁夏回族自治区中卫市中宁县参观中宁枸杞产业创新研究院有限公司。
团队成员在参观学习的过程中了解到宁夏大学学生参与的企业产品研发项目成功研发出了枸杞压片糖果、枸杞固体饮料和枸杞果醋等产品，这为枸杞企业产品线的拓展注入了新的动力。
图 1 宁大学生研发的固体饮料样品
宁大学子参与的枸杞产品研发项目不仅传承和弘扬了宁夏枸杞的历史文化，创造出了美味
的枸杞产品，更重要的是通过产品推广来挖掘和讲述了枸杞养生保健文化，培育康养产业的发展。他们的积极参与和创新思维有望为宁夏枸杞产业的增长和传统文化的传承贡献一份力量。
图 2 实践活动团与参与研发的学生进行交流
枸杞作为一种传统的中草药材，在养生保健领域有着深厚的历史积淀。通过本次实践调研，团队成员认为为了培育康养产业，企业需要研发更多与枸杞相关的产品，满足社会不同人群对健康养生的需求，应该通过创新技术和不断推陈出新，在枸杞饮食文化的推广方面迈出坚实的步伐。
团队成员了解到许多优秀的宁大学子在积极参与产品研发工作,为企业提供新鲜血液和创新精神。他们参与到生产工艺改进、营养配方调整等工作中来，使公司产品质量得到显著提高。比如他们的产品设计注重实用性和功能性，产品外观时尚大方，努力创造出自己独特风格的产品来。
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产品设计包装
社会实践是大学生课外教育的一个重要方面，也是大学生自我能力培养的一个重要方式。因此，对于团队成员而言，暑假期间进行的社会实践活动，给了他们一个认识社会、了解社会、提高自我能力的机会，使他们在实践中成长，在实践中提高能力。此次实践之行，是学校给予了团队成员们学习实践的机会，给予了他们极大的支持和信任，使团队成员们明白了只有全面地发展自己，把理论与实际相结合，才能更好地投进到祖国的建设中。
通讯员 朱云川
