潘琳
职称：讲师
研究方向：1.乳酸菌资源挖掘、功能性评价及开发利用 2.功能微生物筛选 3.传统发酵食品先进制造
邮箱：panlin@nxu.edu.cn
潘琳
职称：讲师
研究方向：1.乳酸菌资源挖掘、功能性评价及开发利用 2.功能微生物筛选 3.传统发酵食品先进制造
邮箱：panlin@nxu.edu.cn
田晓菊
职称：副教授
研究方向：1. 食品生物技术 2. 食品微生物发酵 3. 药食两用资源开发
邮箱：tianxj@nxu.edu.cn
王梦泽
职称：讲师
研究方向：1. 特色果蔬开发利用品质变化机制与控制 2. 特色果蔬开发利用技术体系构建与产业化示范
邮箱：wangmengze@nxu.edu.cn
王松磊
职称：教授
研究方向：1.农产品波谱快速检测技术 2.农产品加工装备
邮箱：wangsonglei@nxu.edu.cn
魏超昆
职称：讲师
研究方向：1. 食品风味化学 2. 食品生物发酵 3. 食品功能与安全评价
邮箱：weichaokun@nxu.edu.cn; weichaokun2014@163.com
魏晓博
职称：讲师
研究方向：1. 果蔬采后保鲜及生物学 2. 健康食品生物制造
邮箱：weixiaobo1992@126.com
张海红
职称：教授
研究方向：1. 农产品贮藏保鲜及包装贮运技术的研究与开发； 2、农产品无损伤检测技术的研究与装备开发； 3、农产品深加工技术研究及装备开发； 4、农产品及食品物理性质的研究。
邮箱：nxdwjyxx@126.com
张惠玲
职称：教授
研究方向：酿造生物技术与应用
邮箱：zhl5792@163.com
张仲雄
职称：讲师
研究方向：1.农产品无损检测与装备研发；2.食品加工技术与装备研发
邮箱：zzx042@nxu.edu.cn
章中
职称：教授
研究方向：1. 新型食品杀菌技术 2. 植物基食品加工与贮藏
邮箱：zhangzhong99@126.com
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